East Midlands Tourism

Das offizielle Fremdenverkehrsamt
für ganz England.
Besuchen Sie
www.visitengland.de
für Informationen zu allen Themen
rund um Ihre Englandreise!

Regionale Spezialitäten

Die East Midlands haben nicht nur eine fantastische Auswahl typisch englischer und internationaler Restaurants zu bieten, es gibt hier auch viele köstliche, interessante regionale Spezialitäten zu entdecken!
Viele Gerichte, die nur in dieser Region zu finden sind, basieren auf historischen Rezepten, die über Jahrhunderte hinweg zubereitet und perfektioniert wurden – damit sind die East Midlands der einzige Ort, wo man sie auch probieren kann. Hier finden das ganze Jahr über Feinschmeckerfestivals zur Feier der Spezialitäten dieser Region statt, zum Beispiel das Chatsworth Food and Drink Festival am 3. und 4. Juli 2010.

Im Folgenden finden Sie eine Liste der einmaligen Spezialitäten, die es nur in den East Midlands gibt.

Köstlichkeiten aus den East Midlands

	Hunt Cake Der Hunt Cake aus Melton ist ein gehaltvoller, saftiger Trockenobstkuchen, der das erste Mal 1854 von Joseph Morris für die Teilnehmer einer regionalen Jagdgesellschaft zubereitet wurde. Auch heute noch wird der Kuchen nach dem Originalrezept mit den besten Zutaten gebacken: Sultaninen, Korinthen, brauner Muscovado-Zucker, Butter, frische Eier, Kirschen und Mandeln, verfeinert mit karibischem Rum.
	Lincolnshire Sausages Die weltberühmten Würstchen aus Lincolnshire bemühen sich nach besten Kräften um Markenschutz. Erstklassiges Schweinefleisch wird mit einer feinen Kräutermischung vermengt, die sie von jedem anderen Würstchen unterscheidet. Sie sind in ganz Großbritannien erhältlich, schmecken aber in der Grafschaft am besten, in der sie hergestellt werden! Besuchen Sie das jedes Jahr in Lincoln Castle stattfindende Lincoln Sausage Festival und probieren Sie diese regionale Köstlichkeit dort, wo sie herkommt.
	Belvoir Cordials Für dieses ganz besondere Getränk werden frische Blumen, Früchte und Gewürze aufgegossen, gepresst und gekocht, bevor sie mit dem klaren Wasser der Quellen im Vale of Belvoir vermischt werden. Hergestellt im wunderschönen Vale of Belvoir aus 100 % natürlichen Zutaten.
	Melton Mowbray Pork Pie Die Schweinefleischpastetchen aus Melton Mowbray bestehen aus bestem regionalem Schweinefleisch und einer geheimen Gewürzmischung. Sie sind europaweit geschützt und dürfen daher nur in der Umgebung der Stadt Melton Mowbray in Leicestershire auf traditionelle Weise hergestellt werden, was ihre Qualität sicherstellt.
	Bakewell Pudding Diese süße Spezialität aus den East Midlands entstand 1860 durch einen reinen Zufall – einen glücklichen Zufall! Die Nachspeise wurde nach dem idyllischen Städtchen Bakewell benannt, wo sie das Licht der Welt erblickte und auch heute noch nach traditionellem Rezept zubereitet wird. Diese Köstlichkeit sollten Sie bei Ihrem Aufenthalt in den East Midlands unbedingt probieren.
	Grainstore Brewery Lassen Sie sich in entspannter Runde ein Glas echt englisches Bier schmecken! Zu den Spezialitäten dieser Brauerei mit Sitz in Rutland zählen die Sorten Red Star (ein dunkelrotes, nussiges Bitter), Rutland Beast (dunkelbraun mit kräftigem, ausgewogenem Geschmack) und Silly Billy (leicht und blumig in Geschmack und Aroma).
	Plum Bread Dieses köstliche Früchtebrot wurde erstmals 1901 in Lincolnshire zubereitet und besteht aus den besten Zutaten. Dank seines großzügigen Sultaninengehalts ist jeder Laib saftig und fruchtig.

Käse ist unsere Spezialität!

In den East Midlands werden viele hervorragende regionale Käsesorten erzeugt. Hier nur eine kleine Auswahl, die Sie bei Ihrem Aufenthalt probieren sollten:


	Stilton Auch als "König der Käse" bekannt – echter Stilton darf laut Gesetz nur von sechs registrierten Käsereien in Nottinghamshire, Derbyshire und Leicestershire in Großbritannien hergestellt werden. Der kremige, leicht scharfe Blauschimmelkäse ist eine echte Spezialität, die Feinschmecker schon im 18. Jahrhundert schätzten.
	Stichelton Ein klassischer Blauschimmelkäse aus unpasteurisierter Milch von einer neu gebauten Käserei auf dem Anwesen von Welbeck Estate in Nottinghamshire. Er besticht durch seinen sanften, vollmundigen Geschmack und die weiche, butterige Beschaffenheit.
	Sparkenhoe Red Leicester Diese Käsesorte wird auf traditionelle Weise mit der selbst erzeugten Milch der Farm hergestellt und muss viereinhalb Monate reifen.
	Lincolnshire Poacher Dieser von Hand gefertigte, preisgekrönte Käse wird nur von einer Käserei in Lincolnshire hergestellt. Er besticht durch seinen unverwechselbar fruchtigen, nussigen Geschmack mit einer klaren, süßen Note. Laut Hersteller stammt die Milch von glücklichen Kühen – angeblich einer der Gründe, weshalb der Lincolnshire Poacher so gut schmeckt!

Wir feiern die Spezialitäten der Region!

Wenn Sie eines der Feinschmeckerfestivals in dieser Gegend besuchen möchten, klicken Sie bitte hier und besuchen Sie unsere Veranstaltungsseite für weitere Informationen.